Nos Açores sente-se – ou pelo menos as pessoas conscientes sentem – a necessidade de diversificar; não podemos continuar limitados aos géneros que vêm de fora, por vezes de bem longe, e às monoculturas locais. É necessário produzir localmente, e produzir localmente grande diversidade de culturas. Por isso parabéns, Dina e Pedro, pelo vossa coragem em correr o risco e abrir caminhos novos. Espero que depois de café local e morangos (locais), nos continuem a presentear com outras produções!