ananás dos açores

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Só falta darem-lhes nome. Um ananás demora ano e meio até ser fruto
Há sol todo o ano (quando há sol, evidentemente) na Fajã de Baixo. É aqui que se concentram as estufas de ananás dos Açores. A Augusto Arruda, fundada em 1919, dedica-se a mostrar esta cultura, com que os açorianos acudiram ao fim (catastrófico) do ciclo da laranja no final do século XIX. É um museu do ananás.
O portão está aberto e a entrada é livre. O visitante apenas é travado pelo sorriso de um funcionário, que lhe estende um folheto. No papel está o apoio à visita. Aprende-se sobre a história da Augusto Arruda, empresa familiar fundada em 1919, e sobre a cultura deste fruto nos Açores. É seguir o ziguezague das estufas.
Toda a visita está preparada para mostrar cada fase da vida do fruto. Somos guiadas por Nelson Antunes, que vai ajudando a interpretar o que se passa em cada um destes triângulos de vidro e madeira. “É muito laborioso, daí o ananás ser caro”, aponta. Antes do fim da visita já lhe estamos a dar razão.
Começa com a plantação das “tocas”, os bolbos das plantas que já deram fruto. Cada uma há de dar até seis rebentos que serão depois transplantados, com 50 centímetros de intervalo. Esta tropa vai então crescer em conjunto dentro das estufas, regadas pelo sol indireto (coado pelos vidros caiados daí o aspeto esbranquiçado) e pela água que escorre das vidraças e é retida numa cisterna. Toda a monda, bem como a colheita, é manual.
Este ecossistema está instalado na Fajã de Baixo há 104 anos. As estufas alinham-se no terreno, ao lado da belíssima casa da família onde habita uma neta do fundador. Estufa a estufa mostra-se a evolução do ananás, como uma câmara lenta – mas sem qualquer tecnologia. O método de cultivo mantém-se o tradicional: plantar as tocas, transplantar, aguardar pelo crescimento durante ano e meio. E fazer uma operação conhecida como fumo, que consiste em fazer uma queima de folhas de bananeira dentro de baldes na estufa, para obrigar os ananases a florir todos os mesmo tempo.
A A. Arruda faz questão de manter esta estrutura: “é uma homenagem à ingenuidade do açoriano que se tentou desenvencilhar quando a [cultura da] laranja terminou”, diz o guia. E é também uma aposta no turismo feita por um dos visionários insulares: “Augusto Arruda cedo percebeu que os Açores tinham um potencial turístico”. Fundador da SATA ou da Sociedade Terra Nostra, fez por atrair a São Miguel os viajantes que, em meados do século XX, passavam pelo aeroporto de Santa Maria em escalas intercontinentais. Em Santa Maria não havia “nada” para ver. Em São Miguel, para além das lagoas, foi nascendo outra oferta turística.
Atualmente a A. Arruda praticamente não comercializa ananases. Os frutos que aqui crescem, devagar, destinam-se a proporcionar a fruição da sua história. São transformados em produtos como compotas ou licor, vendidos na loja. Na primeira metade do século XX, esta empresa familiar foi um dos maiores exportadores de ananases para o mundo e foi depois da II Guerra Mundial que se virou para o turismo.
O ananás chega aos Açores no final do século XIX graças ao trabalho de José do Canto, nome incontornável quando se fala na agricultura açoriana. Foi este apaixonado pela natureza quem trabalhou na introdução de novas culturas nas ilhas depois do fim do chamado ciclo da laranja, que os Açores exportavam para a Europa e EUA. Uma praga dizimou os laranjais e obrigou a encontrar alternativas. Este terreno agora repleto de estufas, já esteve cheio de laranjeiras no início do século.
Cada ananás demora ano e meio a estar apto para a colheita. Já vamos na terceira estufa quando surgem, pequeninos, alguns ainda com vestígios da flor que acabaram de ser. A seguir, já um pouco maiores. Crescem, devagar. De cada planta sai um fruto, que demora perto de dois anos a ficar apto para consumo. Aqui são bebés, ali jovens. Só falta darem-lhes nome. “Pois é”, acede Nelson.
(Texto: Marina Almeida – Fotos: Ana Baião – Expresso de 21.12.2023)
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Encontro com escritores na Venezuela homenageia Eugénio de Andrade

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O IV Encontro Virtual de Escritores Lusófonos, iniciativa que homenageia o poeta português contemporâneo Eugénio de Andrade e reúne cinco autores de Itália, Portugal, Macau, Moçambique e Brasil, decorrerá na Venezuela entre 26 e 30 de dezembro.

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o ABADE DE FARIA e a hipnose

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UM CIENTISTA IGNORADO
NA BASE DA HIPNOSE CLÍNICA
O texto que se segue prenuncia o que poderá vir a ser em breve um romance histórico-biográfico – O Homem Magnético – sobre a vida e obra fulgurante e aventurosa do cientista ´goês/brâmane/português José Custódio de Faria
( n. Candolim de Bardez, Goa, 1746 – m. Paris, 1819)
Mais conhecido por Abade de Faria, este cientista luso-goês, imortalizado por Alexandre Dumas no romance O Conde de Monte Cristo, era filho de Caetano Vitorino de Faria, um futuro padre com ambições políticas, que desempenhou um papel destacado na chamada “Conspiração dos Pintos”, em 1787, que ousou atentar contra a soberania portuguesa naquela distante colónia asiática, em 1787, mas que foi condenada ao fracasso. Quando os pais se separaram, o marido tornou-se padre e a esposa freira, justificando-se, assim, o facto de José Custódio ser considerado filho de um padre, ainda que, na realidade, nunca tenha sido abade.
Estudou em Lisboa e em Roma desde 1771 e permaneceu na capital italiana até 1780, tendo-se formado em Teologia. Implicado na citada conspiração em Goa, transferiu-se para França em 1788. Nas vésperas da época conturbada da Revolução Francesa o padre Faria chegou a Paris e tornou-se um ardente defensor das causas revolucionárias chagando a comandar um dos grupos que, em 1789, atacaram a Convenção. Depois, foi professor de Filosofia nos liceus de Marselha e Nîmes e, durante a sua estada, interessou-se pelos princípios defendidos pelos pioneiros do “magnetismo animal”, como o austríaco Franz Anton Mesmer. Este médico, nascido em 1733, defendia que em todo o organismo vivo existia um fluido magnético, uma força especial, que se podia transmitir e fazer revigorar os corpos debilitados. As pessoas dotadas de grande vitalidade poderiam transmitir essa energia para os outros, desde que a soubessem dirigir, através do uso das mãos.
A vida agitada do sacerdote português foi bastante diferente da que o autor de “Os três Mosqueteiros” nos apresentou. Aliás, Faria é descrito como um homem erudito, mas os seus antecedentes históricos e a sua verdadeira nacionalidade são omitidos.
De acordo com os seus biógrafos, José Custódio de Faria descendia de uma família de brâmanes hindus, convertida ao cristianismo no século XVI. Em Paris, em plena Revolução, o jovem padre português conheceu o marquês de Puységur com quem se iniciou na prática do magnetismo. Estimulado por aquele aristocrata, Faria aplicou-se devotadamente à prática de uma técnica de que conhecera alguns princípios básicos ainda na sua terra natal. Em 1813, o padre Faria abriu em Paris uma escola de magnetismo, depois que a polícia lhe proibira as experiências de hipnotismo, o que lhe angariou uma vasta clientela, mas também reacções de descrédito e acusações de “maníaco e bruxo”. Procede aí a um curso público de “sono lúcido”, demonstrando ser possível fazer adormecer pessoas desde que sua atenção fosse concentrada num olhar ou mesmo num objecto. Proclamava, assim, pela primeira vez, a natureza subjectiva dos “fenómenos magnéticos”, afirmando que o sono poderia ser obtido mesmo sem a presença do suposto magnetizador e arriscando a hipótese psicológica para o fenómeno hipnótico.
De facto, José Custódio de Faria recorreu às técnicas de Mesmer para aplicações de anestesia cirúrgica e foi o primeiro a afirmar que a causa do transe reside no próprio paciente e não deriva de qualquer influência magnética do operador. Sustenta, por isso, que o doente era conduzido aquilo que se designa por “sonho lúcido”, graças à sua própria vontade e apenas pelo poder da sugestão induzida pelo magnetizador. Foi o primeiro a descrever com precisão os métodos e os efeitos da hipnose e a antecipar as possibilidades da sugestão hipnótica no tratamento das doenças nervosas. Nessa medida, Faria revelou-se um espírito com rara intuição científica, desmistificando toda a ingerência mística ou sobrenatural que à época o “mesmerismo” deixava antever, insinuando a existência de fluídos ou forças invisíveis. Afinal, tudo se reduziria a uma questão de sugestão, psicologia ou pouco mais.
Como outros pioneiros na história do hipnotismo, Faria fez demonstrações públicas que provocaram reacções contraditórias na audiência. Em resultado, o magnetizador foi alvo de caricaturas nos jornais satíricos parisienses e ridicularizado num teatro de “vaudeville”, factos que o levaram a retirar-se prematuramente das experiências hipnóticas e a publicar um livro onde tentou explicar as suas teses e os resultados práticos associados.
Não obstante a sua objectividade científica, o padre Faria não eliminou a componente um tanto teatral da sua personalidade, pelo aparato e e extravagância do seu vestuário, afinal, também ainda integrante da demonstração pública do processo hipnótico na actualidade. Em Paris, o sacerdote alcançou níveis elevados de popularidade semdo presença habitual nos encontros da alta sociedade parisiense. Foi oferecida a cadeira de Filosofia na Academia de Marselha, e proclamado membro da Ordem dos Médicos sem nunca ter estudado medicina.
É hoje admitida a importância destas primeiras experiências para o aparecimento da psicanálise, sobretudo pelos efeitos da hipnose registados em doentes histéricos que Freud estudou em Viena e em Paris. Se assim for, podemos considerar o Abade Faria, pioneiro do hipnotismo em França, como um dos investigadores cujos princípios teóricos e práticos, precoces para a época, participaram na génese e no desenvolvimento da psicoterapia e da psicanálise.
Situando-se entre os defensores destas novas abordagens terapêuticas, o sacerdote luso-goês foi o primeiro a corrigir interpretações estabelecidas sobre o fenómeno hipnótico, definidas pelos mestres: a teoria do fluído magnético, defendida por Mesmer, e a da vontade do hipnotizador, defendida por Pusységur. José Custódio de Faria propunha que o magnetismo correspondia a um fenómeno natural, desencadeado por predisposições do foro emocional, provocado por factos esporádicos fortuitas, como a eliminação de estímulos externos ou ainda por causas imediatas – ordem de “dormir”. Todas esta teorias são apresentadas no seu livro De la cause du sommeil lúcide, e obtiveram eco noutros autores e especialistas, o que levou a que o seu nome apareça citado na bibliografia sobre a história do hipnotismo.
Segundo uma obra publicada, há mais de um século, por um antigo funcionário de polícia parisiense, o sacerdote e hipnotizador teria morrido numa prisão de Esterel, onde havia sido detido por motivos políticos, deixando toda a sua fortuna a um dos seus companheiros de prisão. Como cientista, o padre Faria, herói de Monte Cristo, não deixaria de se reconhecido pela posteridade, como o fizeram Egas Moniz, Prémio Nobel de Medicina e outras autoridades da psiquiatria contemporânea, que reconheceram a importância do seu contributo para a doutrina da sugestão.
Pode ser uma imagem de monumento
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Miranda do Douro acolhe festival Geada dedicado à língua e à cultura mirandesas – Observador

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De 29 a 31 de dezembro é, segundo a organização, “o único festival de inverno no país que tem língua minoritária, o mirandês, nas suas mais diversas atividades”.

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Atualize seu vocabulário: 15 palavras se tornam oficiais da Língua Portuguesa

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O vocabulário tem sido atualizado constantemente e há palavras recentes que constam na ortografia, formalizando uma série de termos.

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Paquete Funchal já deixou Cais da Matinha para ser reabilitado por grupo liderado por ex-estrela de Hollywood – ECO

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Histórico paquete já deixou Cais da Matinha, onde esteve abandonado oito anos. Grupo liderado por ex-estrela de Hollywood quer recuperar embarcação para que volte a ser um ícone da cultura portuguesa.

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Interposta providência cautelar para travar construção de estrada nos Açores – Jornal Açores 9

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Um morador da ilha do Faial, nos Açores, apresentou uma providência cautelar junto do Tribunal de Ponta Delgada para tentar travar o arranque da construção da segunda fase da variante à cidade da Horta, alegando incumprimento de procedimentos legais. “Tal como em outras fases do processo, em que não houve qualquer discussão pública, também na […]

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O tanque geotermal de águas amarelas e quentes é o principal apelo deste parque construído na cratera do vulcão das Furnas. O Terra Nostra é um dos maiores e mais antigos jardins dos Açores. Ligado à dinamização do turismo e do termalismo no século XIX, está a posicionar-se para o segmento de luxo.

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Tribunal de Contas deteta irregularidades em nomeações de dirigentes no Governo dos Açores – Expresso

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Foram detetadas violações do Estatuto do Pessoal Dirigente da Administração Central, Regional e Local do Estado (EDP) na nomeação de dirigentes intermédios em três secretarias do Governo Regional

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Presidente da República tem 490 assessores e Forças Armadas têm 238 generais? – Polígrafo

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Entre várias outras supostas causas para um “Portugal gloriosamente podre”, num vídeo do TikTok (que já saltou para o Facebook) destaca-se que o Presidente da República tem 490 assessores ao seu serviço, enquanto nas Forças Armadas contam-se 238 generais em atividade. Verdadeiro ou falso?

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