Tribunal de Justiça. Bruxelas avança com processo contra o Estado português

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Comissão Europeia considera que ″os esforços″ nacionais para adotar diretiva europeia ″foram insatisfatórios e insuficientes″.

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The ongoing “omertà” surrounding the Nobel Peace Prize bishop’s sexual abuse of kids

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La Croix goes to Timor-Leste to investigate the silence surrounding Bishop Carlos Ximenes Belo, who has been accused of sexually violating numerous youths

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queijaria tradicional fecha no Pico

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Queijaria tradicional Alfredo no Pico fechou portas no início deste ano
A Queijaria Alfredo, na ilha do Pico, encerrou a sua actividade no início do ano. Com mais de 50 anos de história, a empresa familiar situada na Criação Velha, era uma das últimas queijarias da ‘ilha montanha’ a dedicar-se ao fabrico de queijo tradicional com leite cru. O seu proprietário, José Pereira, avançou ao Correio dos Açores que a principal razão para o encerramento da queijaria está relacionada com “questões de saúde”. Para além disso, o proprietário desta empresa lamenta igualmente a falta de apoio do Governo Regional tendo em conta as dificuldades relacionadas com o brutal aumento dos custos de produção.
“Foi por motivos de doença e também pela forma como as coisas estão. Não dava para trabalhar e fazer apenas queijo do Pico. Não é viável hoje em dia ter aquela queijaria. (…) O ano passado deram-nos algum apoio devido à pandemia e este ano não foi dado nenhum. Subiram os preços em tudo e, no Pico, nem caminhos temos. Está tudo destruído e não há nada que justifique manter uma queijaria no Pico”, lamenta.
Reforçando que “não é possível manter uma fábrica apenas com um tipo de queijo”, José Pereira queixa-se também das dificuldades com que se deparava, nomeadamente as relacionadas com a falta de algumas condições básicas para laborar.
“Neste momento as queijarias nem têm água na freguesia que se possa tirar para levar para o mato. Nem há um posto em que possamos tirar água para lavar uma máquina. O único que existe está a céu aberto e não se pode tirar água de lá. O outro, é um furo de mar com 100 anos. Neste momento não há capacidade nem força para continuar”, salienta.
José Pereira refere que, ao contrário do que se poderia pensar, o leite não era um problema.
“Estava como sempre ou até com mais”, revela antes de voltar a frisar os problemas mais graves que enfrentava.
“Não tenho caminhos para andar e tenho de ir à Madalena buscar água. Assim não se justifica ter uma queijaria”, afirma.
O proprietário desta queijaria na ilha do Pico admite de seguida que o encerramento da empresa “foi uma decisão muito difícil porque em nasci com isto”.
“Foi sempre uma queijaria familiar. Nasceu de três irmãos, depois cada um fez a sua e eu fiquei com a do meu pai e sempre a trabalhar. Tenho 57 anos e, desde muito pequeno, que vim trabalhar com ele. A queijaria passou para o meu nome, mas mantive-a sempre com o nome do meu pai”, realça.
José Pereira revela que a Alfredo “chegava a produzir 170 queijos por dia” e que este era “um produto com muita saída”. O empresário destaca que, com o encerramento desta fábrica, “a Queijaria Leal é a única no Pico que fica a trabalhar com queijo cru”.
O proprietário afirma também que “todas as queijarias passam por dificuldades. As coisas subiram para preços elevados e o queijo não consegue acompanhar”. José Pereira realça, por outro lado, que o queijo produzido por si “não podia estar muito tempo dentro da fábrica. Tem de ser vendido logo de seguida porque não aplicamos aquela cera por fora”.
A finalizar, José Pereira considera que não existe “muito futuro para estas queijarias no Pico”.
“Não vejo a força que já houve em anos anteriores para que o queijo continue. Todas as fábricas fazem um queijo parecido à base de leite pasteurizado. Não é o tradicional queijo do Pico”, afirma.
Luís Lobão
May be an image of food
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  • Fernanda Serpa

    Recentemente perdeu muito a qualidade
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  • Tiago Feitor

    Esta história repete-se em todos os Açores
    Negócios locais de famílias, erguidos do zero que ficam para a história de cada ilha.
    Mas, apesar de tudo, são negócios.…

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Happy Australia Day! :: SteynOnline

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To all our pals Down Under, we hope you’re having a terrific Australia Day. As you’ll know from his broadcasts over the last year or so, Mark often introduces Alexandra Marshall as “my favourite Australian”. So we’re delighted that Miss Marshall, editor

Source: Happy Australia Day! :: SteynOnline

Estado da Educação 2021. Mais de metade dos professores têm 50 ou mais anos

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Os professores em Portugal estão cada vez mais velhos. No ano letivo de 2020/2021, no continente, mais de metade dos docentes tinham 50 ou mais anos em quase todos os níveis e ciclos dos ensinos básico e secundário.

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Papa Francisco comenta acusações de abuso sexual e renúncia de Ximenes Belo em 2002

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O papa Francisco abordou as alegações de abuso sexual contra o bispo timorense Ximenes Belo, sugerindo numa entrevista que o vencedor do Prémio Nobel da Paz teve permissão para se aposentar mais cedo, ao invés de enfrentar um processo.

Source: Papa Francisco comenta acusações de abuso sexual e renúncia de Ximenes Belo em 2002

Paulo Moniz quer açorianos com preços iguais aos continentais nas telecomunicações – PSD/Açores

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O deputado à Assembleia da República Paulo Moniz defende que “os preços das telecomunicações devem ser igualados entre o continente e os Açores”, isto tendo em vista “o futuro contrato de concessão entre o Governo da República e a IP Telecom para o novo sistema CAM para as  regiões autónomas”, alertou.

Source: Paulo Moniz quer açorianos com preços iguais aos continentais nas telecomunicações – PSD/Açores

Câmara de Ponta Delgada apoia construção de residência universitária – Açoriano Oriental

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A Câmara Municipal de Ponta Delgada anunciou que vai atribuir um apoio de um milhão de euros à Universidade dos Açores para a construção de uma nova residência universitária na cidade de Ponta Delgada, com capacidade para 120 camas.

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Transformar os transportes coletivos nos Açores – Açoriano Oriental

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O Açoriano Oriental, fundado a 18 de Abril de 1835, é um título de referência no panorama da imprensa regional portuguesa em geral e açoriana em particular. Pautando desde sempre pelo rigor da sua informação, o Açoriano Oriental é um jornal de qualidade que pratica um jornalismo de proximidade que coloca como protagonista o interesse dos leitores. É também um importante difusor de publicidade nos Açores, em particular na ilha de São Miguel, a maior e mais populosa ilha do arquipélagoO Açoriano Oriental integra a Global Media Group, um dos maiores grupos de media em Portugal, com presença nos sectores da imprensa, rádio e televisão, para além de gerir um diverso conjunto de participações em empresas com actividade na área da publicidade, comunicação multimédia, produção de conteúdos e design.

Source: Transformar os transportes coletivos nos Açores – Açoriano Oriental