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O bolo-rei foi a última grande mudança na ceia de Natal tradicional portuguesa. Mais de 100 anos depois da sua introdução, o especialista João Pedro Gomes acredita que este doce, tal como o conhecemos, vai deixar de existir. João Pedro Gomes, autor de um livro sobre as origens e história da doçaria portuguesa e docente na Escola Superior de Educação de Coimbra (ESEC), costuma fazer um exercício com os seus alunos em que pergunta: “Quem é que daqui gosta de bolo-rei?”. Dois ou três braços se levantam entre uns 30 jovens. Segue-se uma outra pergunta: “Quem é que daqui tem

Source: Estaremos próximo de um adeus definitivo ao bolo-rei? – ZAP Notícias