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O tradicional “fish and chips” britânico enfrenta uma das maiores crises da sua história. O preço do peixe disparou, os custos de energia e mão de obra aumentaram e os hábitos dos consumidores estão simplesmente a mudar. Para muitas lojas, manter as portas abertas deixou de compensar. Foi o que aconteceu à Plaice Station, uma pequena casa de fish and chips em Cheshire, aberta em 2007 por Darren Sudlow. O negócio correu bem durante anos, revelou o empresário ao The Guardian: ganhou prémios locais e conquistou clientes fiéis, mas, em março deste ano, percebeu que as contas já não compensavam.

Source: Estamos a assistir à extinção do “fish and chips” – ZAP Notícias