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Não há ultraprocessados saudáveis, nem os light nem os “0% açúcar”. Aliás, esses “compostos químicos” não são sequer alimentos. Mas será que conseguimos distingui-los? E, quando cozinhamos, enquanto processamos a nossa comida, sabemos mesmo o que fazemos?

Source: Visão | Alimentos: Porque faz tão mal o que sabe tão bem?