A agricultura e a pecuária desempenharam desde sempre um papel primordial na economia da ilha do Corvo. A área agrícola ocupa cerca de 17,5% da área do concelho
As “Terras de baixo” diferenciam-se das de “cima”, pela sua localização, pela sua dimensão, pelos produtos cultivados e pelas técnicas de fertilização do solo. São pequenos terrenos divididos por muros de pedra, trabalhados principalmente pelas mulheres, embora alguns trabalhos também sejam efectuados pelos homens.
Durante muitas décadas, o principal fertilizante utilizado nestas terras era o estrume, apanhado no pátio do porco e transportado em carros de bois. Por outro lado, era frequente utilizar-se urina humana, transporta por mulheres, logo de manhã cedo em «canecas», recipientes de madeira.