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A hoje designada água de Colónia, é um perfume que nasceu em Rosto do Cão, na ilha de São Miguel, nos Açores, em casa de Jorge Nuno Botelho, no Poço Velho, São Roque. Usava como ingrediente principal a essência da Flor de Laranjeira que a sua componente principal desde 1582. Mais tarde Johann Maria Farina (1685-1766),
Source: A água-de-colónia foi criada na ilha de São Miguel nos Açores e não em Colónia na Alemanha
