Posição da FAA sobre a Decisão do Reitor da UC

Posição da FAA sobre a Decisão do Reitor da UC

Federação Agrícola dos Açores considera que a atitude do Reitor da Universidade de Coimbra de retirar a carne de vaca dalgumas cantinas Universitárias é contra a produção nacional e limita a liberdade dos cidadãos
A Federação Agrícola dos Açores tomou conhecimento da recente intenção do Reitor da Universidade de Coimbra de retirar da ementa das cantinas universitárias a carne de vaca, numa atitude que se entende discriminatória, radical e contra a produção nacional, uma vez que se insere numa tendência intelectual existente populista, onde se promove a difusão de correntes de opinião que tendem a desvirtuar a realidade dos factos.
Este tipo de acções, contribuem para a desinformação da sociedade, sendo uma atitude precipitada e fora do contexto, não contribuindo em nada, para a neutralidade carbónica que a União Europeia pretende atingir em 2050, no âmbito do plano que visa contrariar as alterações climáticas.
Sabendo que a Universidade de Coimbra é a mais antiga do país, não é compreensível nem aceitável, pretender-se tomar uma medida com estas características, que vai contra as políticas que têm sido seguidas pela União Europeia, onde têm sido adoptadas acções protectoras do ambiente, que os agricultores têm vindo a cumprir integralmente, revendo desta forma, um desconhecimento injustificável da realidade da Agricultura Portuguesa e em particular a Agropecuária.
A Federação Agrícola dos Açores não pode deixar de reagir a uma medida como esta, já que a agropecuária é a principal actividade da economia, e por isso, a produção de bovinos tem uma importância decisiva em todas as ilhas, contribuindo para a coesão económico-social de toda uma região.
A Direcção da FAA»

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Carta aberta ao Sr. Reitor da Universidade de Coimbra do agricultor da ilha do Pico, Eng. Jorge Pereira

Carta aberta ao Sr. Reitor da Universidade de Coimbra do agricultor da ilha do Pico, Eng. Jorge Pereira


“Srº Reitor da Universidade de Coimbra permita-me que lhe diga, que estou incrédulo com as suas afirmações e com as medidas que diz que vai aplicar na Universidade de Coimbra! Sinceramente pensei ser “fakenews”, ou alguma má interpretação das suas palavras, mas não restam dúvidas!
Confesso que ao longo da minha formação habituei me a ter nos meus professores, pessoas que além de me passarem ensinamentos de acordo com a matéria que leccionavam, me ensinavam a pensar pela minha cabeça, que me davam oportunidade de decidir, compreender, estudar as diferentes opções para determinados caminhos, procurar soluções para os determinados problemas. Resumindo os meus professores tinham as suas opções, ideologias, mas procuraram e deram me liberdade para eu ter as minhas.
Apesar de não ter estudado em Coimbra, habituei me a ter como referência a Universidade de Coimbra, não só pela formação de excelência, mas pelas reivindicações politicas, pela luta pela liberdade de expressão e por tantos outros movimentos que a comunidade estudantil de Coimbra ficou conhecida.
Sr Reitor, você destruiu toda admiração que eu tinha pela Universidade Coimbra!
Você decidiu pelos alunos, não lhes deu oportunidade de decidir, não lhes deu oportunidade de escolher, não lhes deu oportunidade de apresentar soluções.
As suas afirmações e decisões parecem de um fundamentalista, que decide sem olhar a fatos, sem olhar a repercussões das suas decisões, sem medir os impactos das decisões na vida de muitas pessoas.
São afirmações e decisões que sinceramente nunca imaginei alguém com tão prestigiado cargo, tomar.
Sim, Sr Reitor, estou apenas a falar da decisão de cortar com a carne de vaca nas cantinas da Universidade de Coimbra!!
Sr Reitor, sou agricultor, licenciado em eng. Zootécnica, casado com uma veterinária, pai de dois filhos e a minha principal actividade é a produção de carne e leite, aliás todo o sustento da minha família está relacionado com a produção de carne e leite de bovino e você pôs em causa com as suas afirmações a sustentabilidade da minha família.
Sim sr Reitor, as preocupações ambientais devem ser um desígnio nacional, eu não aceito que você se ache mais preocupado que eu em relação a esse tema.
Estou preocupado, pelo que fiz questão de comprar um carro eléctrico, pelo que fiz questão de na minha exploração plantar mais árvores, pelo que fiz questão de ter um sistema extensivo, ao ar livre, de produção em vez de um sistema de produção intensivo.
Estudo neste momento a forma de passar a produzir em modo biológico, aguardo o desenvolvimento da tecnologia, de forma a que possa ter na exploração mais equipamentos que sirvam para reduzir as emissões de carbono.
Mesmo assim, sem o poder comprovar, acredito que a minha exploração não só é neutra na emissão de carbono como até contribui para a descarbonização!
Sr Reitor, também tenho preocupações ambientais, sei que o futuro dos meus filhos está em jogo, mas junto com a sustentabilidade ambiental, a sustentabilidade familiar não pode nem deve ser esquecida e você acabou de a pôr em causa.
Sr Reitor você tem outras opções e pode dar aos seus alunos a capacidade de decidir! A carne de vaca que servirem nas cantinas da Universidade de Coimbra, podem e devem ter critérios ambientais subjacentes ao seu modo de produção. Pura e simplesmente excluir a carne de vaca não é racional, nem solução!
Dificilmente estas palavras chegarão a V/ Exª, mas se porventura chegarem peço-lhe que reflicta e estude melhor as suas medidas para atingir tão nobre objectivo que é o de ser a primeira Universidade livre de carbono.
Enquanto Universidade esperava de si uma atitude de trabalho e cooperação com os produtores, rumo a esse objectivo, não uma atitude de pura e simples exclusão do trabalho destes produtores!”

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tirem-me deste mundo louco, ridículo e politicamente correto…Universidade de Coimbra elimina carne de vaca das cantinas universitárias

Coimbra quer tornar-se ″a primeira universidade portuguesa neutra em carbono″.

Não sei qual a pegada ecológica das vacas, que está ainda em estudo. Mas a pegada demagógica do Senhor Reitor pode ser já considerada, mesmo empiricamente, de tamanho 50-54 biqueira larga, ou medida XXL.

Source: Universidade de Coimbra elimina carne de vaca das cantinas universitárias

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Matt Preston: «O orgulho na regionalidade é a força da cozinha portuguesa»

Estreia-se no país «das sardinhas, fado e Ronaldo» mas Matt Preston encontrou muito mais na vinda a Portugal, a reboque do livro Delicioso, Fácil e Rápido.

Source: Matt Preston: «O orgulho na regionalidade é a força da cozinha portuguesa»

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