brasil e portugal em belo horizonte

Brasil e Portugal à Mesa em Belo Horizonte

Da Redação
24/09/2012 07:00
Com o convite das empresas Riberalves e Pif Paf e apoio de entidades e empresas como a CCA-Portugal Digital, Federação das Câmaras Portuguesas no Brasil, Eurocâmara, Qualimpor e Decanter, o chef Ivo Faria comandará o “Brasil e Portugal à Mesa”.

Belo Horizonte – A Câmara Portuguesa de Comércio no Brasil-Minas Gerais e a sua confraria eno-gastronômica promovem, no dia 3 de outubro, em Belo Horizonte, o jantar “Brasil e Portugal à mesa”.

Com o convite das empresas Riberalves e Pif Paf e apoio de entidades e empresas como a CCA-Portugal Digital, Federação das Câmaras Portuguesas no Brasil, Eurocâmara, Qualimpor e Decanter, o chef Ivo Faria, confrade de honra dos enófilos da Bairrada, em Portugal, comandará os sabores do cardápio elaborado para o encontro harmonizado com vinhos portugueses no restaurante Vecchio Sogno, na capital mineira.

Confira o cardápio do “Brasil e Portugal à mesa”, elaborado pelo “chef” Ivo Faria:

ENTRADA:
Involtino de vegetais com salada de desfiado de pato e sorvete de azeite.

1° PRATO:
Confit de tomate com bacalhau ao forno, grão de bico e crocante de linguiça semi defumada ao molho pil pil.

2° PRATO:
Paleta de cordeiro com vegetais cozidos em baixa temperatura e passado de batata com alho poro.

SOBREMESA:
Creme brûlée de milho sobre creme de ovos em leite e sorvete de pistache com frutas vermelhas.


RESERVAS E INFORMAÇÕES:

(31) 32131557

[email protected]

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Publicado por

chrys chrystello

Chrys Chrystello presidente da direção e da comissão executiva da AICL